学厨师，有两种选择，一种是在酒店当学徒，通过跟师傅偷学技艺而成才；另外一种是通过目前市场最火热的职业教育——专业的厨师培训学校学习。大部分人第一时间都会选择去酒店当学徒，认为这样会学到很多东西。但在饭店当过学徒的人知道，学徒学到的东西很有限，师傅并没有那么多时间去手把手教你。直接去酒店是会节约很多时间，还有学费，但你直接去酒店你会什么？?什么都不会的你只是打杂，你会见识很多做菜的方法，但你看不懂，你只懂做法，但你却不懂为什么，想在这个行业走远得很远，得要综合能力！
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